Ingredience na přibližně 7 zeleninových placiček:
Potřebujete: 2 papriky
Potřebné ingredience: 2 mrkve
Potřebujete: 1 cuketu
Potřebujete: 1 cibuli
Potřebné ingredience: 1 vejce
100 g mozzarelly
3-4 lžíce mouky
sůl, pepř
olej
Podávejte např. se sezamovými bramborami a bylinkovým tvarohem.
Příprava
Zeleninu omyjte a nastrouhejte najemno
Nastrouhanou zeleninu smíchejte s vejcem, trochou soli a pepře a moukou, aby vznikla směs.
Směs nechte krátce odstát
Na pánvi rozehřejte olej
Rukama vytvarujte karbanátky, do středu vložte mozzarellu a osmažte na tuku (několikrát otočte).