Super rychlá polévka z růžičkové kapusty

Ingredience na 4 porce

50 g másla
1 metrák velké cibule (cibulí), jemně nakrájené
2 balení růžičkové kapusty, mražené, po 300 g
½ litru zeleninového vývaru
Sůl a pepř
muškátový oříšek
200 g crème fraîche

Příprava

Na pánvi rozpusťte máslo a orestujte na něm cibuli a růžičkovou kapustu. Zalijte vývarem, přikryjte a vařte na mírném ohni asi 10 až 15 minut.

Polovinu růžičkové kapusty vyjměte a zbytek rozmixujte ve vývaru. V případě potřeby přidejte trochu vývaru. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem, zjemníme crème fraîche. Přidejte zbylou růžičkovou kapustu a prohřejte ji.

Vhodné jako příloha: Krutony, klobásy, vařená šunka…