Sněhurčin ovocný sen

Sněhurčin ovocný sen

Složení

200 g + 100 g hořké čokolády
300 g + 500 g šlehačky
200 g dámských prstíčků
250 g smetanového tvarohu
400 g dvojitého smetanového sýra
150 g cukru
2 sáčky vanilkového cukru
2 sáčky krémového ztužovače
1 kg jahod (nebo jiného ovoce)

Příprava

1. Nakrájejte 200 g čokolády na kousky. Zahřejte 300 g smetany, stáhněte z ohně. Čokoládu za stálého míchání rozpustíme ve smetaně. Čtvercovou formu (přibližně 28 x 28 cm) vyložte dámskými prsty. Čokoládový krém rovnoměrně nalijeme na povrch a necháme asi 15 minut chladnout. 2. Smícháme tvaroh, smetanový sýr, cukr a vanilkový cukr. Vyšleháme 500 g smetany do tuha. Necháme do ní vtéct stabilizátor krému. Smetanu vmícháme do tvarohové směsi a rozetřeme na piškoty.

3. Přikryjte a nechte chladnout přes noc.

4. Druhý den rozdělíme 100 g čokolády na kousky a rozpustíme v horké vodní lázni. Jahody omyjte a očistěte, podle velikosti je rozpulte nebo rozčtvrťte. Na tvarohovou směs rozprostřete jahody a čokoládu. 5. Podávejte ihned nebo opět vychlaďte.