Složení
3 kg rajčat
1 cibule
2 lžíce cukru
1 lžička soli
2 stroužky česneku
3 lžíce hladké mouky
6 zelených paprik
500 g mletého hovězího masa
0,5 lžičky soli na náplň
0,5 lžičky pepře
1 vejce
8 lžic vařené rýže
3 lžíce kečupu
0,5 svazku petrželky (nasekané)
Příprava
Rajčatovou omáčku připravíme tak, že do velké pánve vložíme nahrubo nakrájená rajčata, cibuli a česnek a pomalu vaříme. Když je vše měkké, rajčata sceďte.
Z oleje a trochy mouky připravte světlou jíšku a přidejte ji do rajčatové omáčky. Ochutíme trochou cukru, soli a kečupu.
Z paprik odřízněte vršek a odstraňte jádřinec. Mleté maso ochutíme vejcem, rýží, petrželkou a kořením a naplníme do paprik s jádry. Papriky přidáme do rajčatové omáčky a dusíme přibližně 30 minut.
Vychutnejte si jídlo