Maso lupičů

SLOŽENÍ

4 kuřecí eskalopy nebo krůtí maso atd.
1 balení žampionů, 250-500 g, nakrájených na tenké plátky
2 papriky nakrájené na proužky
1 balení salámu, 75 – 100 g, libový, nakrájený na kostičky (hovězí)
2 okurky, případně více, nakrájené na proužky
1 kelímek zakysané smetany
2 lžíce rajčatového protlaku
1 cibule (cibule)
2 stroužky česneku
250 ml vývaru
Tabasco nebo pálivá pepřová omáčka nebo podobná omáčka
Sůl a pepř
olej
mletá paprika, růžová pálivá
případně sýr

PŘÍPRAVA

Řízky osolte a opepřete a vložte do zapékací misky.

Na lehce vymaštěné pánvi osmahněte cibuli. Přidejte salám, žampiony, okurky a papriky a krátce osmahněte. Poté přidejte rozdrcený česnek, zalijte 250 ml vývaru, vmíchejte kelímek zakysané smetany a rajčatový protlak. Podle chuti dochuťte pálivou paprikovou omáčkou, solí, pepřem a paprikou a omáčkou přelijte eskalopy v zapékací misce. Pečte při teplotě 170 °C ve ventilátorové troubě nebo 200 °C v elektrické troubě 20 až 30 minut v závislosti na druhu masa.

Varianta pro všechny milovníky sýra: asi 5 minut před koncem pečení posypte povrch strouhaným sýrem.

K tomuto pokrmu se dobře hodí: Vhodný k přípravě: chléb, těstoviny, rýže a mnoho dalšího.

Dobrou chuť