Kuřecí noky na pánvi s mrkví

INFORMACE O POTRAVINÁCH
4 OSOBY CA. :
680 kcal
46 g bílkovin
32 g tuku
48 g sacharidů

Složení pro 4 osoby

500 g mrkve
4 kusy (cca 600 g) kuřecích řízků
3 lžíce oleje
1 vanička (150 g) smetanového sýra s pepřem
150 g crème fraîche
sůl
pepř
muškátový oříšek
1/4 litru mléka
500 g noků (chlazených)
4 stonky plocholisté petržele

PŘÍPRAVA:

PŘÍPRAVA 30 minut
velmi jednoduché

1. Mrkev oloupejte, omyjte a nakrájejte na plátky. Maso omyjte, osušte a každý filet příčně rozkrojte na polovinu. Ve velké pánvi rozehřejte olej. Maso dobře opečte. Smažte na středním plameni a otáčejte přibližně 4 minuty.
2. Smíchejte 1 lžíci smetanového sýra a crème fraîche, osolte a opepřete. Zbytek smetanového sýra a mléka smícháme, dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Maso osolíme a opepříme, vyjmeme z pánve. Na rozpáleném tuku osmahněte mrkev, obraťte ji, aby zhnědla, a dochuťte solí a pepřem. Přimíchejte noky. Zalijte smetanovým mlékem se sýrem. Opět přidáme maso, přikryjeme a dusíme přibližně 8 minut.
3 Petrželku omyjte, osušte a nasekejte. Posypte jí kuřecí pánev a podávejte s dipem z crème fraîche.