Krémový dort

Složení

Na těsto:

Na těsto: 80 g cukru
80 g másla
200 g mouky
1 vejce
1 lžička prášku do pečiva
1 sáček vanilkového cukru

Na polevu:

2 šálky crème fraîche
2 šálky zakysané smetany
2 šálky šlehačky
3 vejce
125 g cukru
1 sáček pudinkového prášku (vanilkového)
Tuk na plechovku

Příprava

Smíchejte všechny ingredience na křehké těsto. Vyložte jím vymaštěnou formu (já používám 26cm pružinovou formu).

Na polevu vyšlehejte vejce do pěny a pomalu přidávejte cukr. Po malých dávkách vmíchejte crème fraîche, zakysanou smetanu a šlehačku, dokud se úplně nezapojí. Poté vmíchejte pudinkový prášek. Směs nalijte na těsto.

Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C přibližně 45 minut.

Tip: Pokud chcete, můžete koláč posypat skořicí. Já to dělám zhruba v polovině doby pečení.