Kastrol z mleté rýže s česnekem

Ingredience

1 plechovka loupaných rajčat (500 g)
220 g rýže
2 – 3 lžíce oleje
450 g mletého hovězího masa
3 cibule
4 stroužky česneku
1 šálek crème fraiche
150 g strouhaného sýra
300 ml vývaru
oregano a muškátový oříšek
pepř a sůl

Příprava

1. Nejprve oloupeme a nakrájíme cibuli a stroužky česneku. na pánvi rozehřejeme olej a cibuli a česnek na něm osmahneme. Nyní přidáme mleté maso a lehce orestujeme.

2. Ochutíme muškátovým oříškem, solí, pepřem a oreganem. přidáme oloupaná rajčata, rýži a vývar a necháme rýži trochu nasáknout.

Velmi chutné také: Párty salátový dort Pastva pro oči na každém večírku.

3. nyní celou směs vložíme do nádoby odolné proti ohni, přikryjeme a 25 minut pečeme v troubě při 190 °C. mezitím v míse smícháme crème fraîche a strouhaný sýr a dochutíme solí a pepřem.

4. Nakonec po 25 minutách pekáč vyjměte, přelijte jej směsí crème fraîche a sýra a pečte v troubě dalších 10 minut, dokud pekáč nezíská zlatohnědou barvu. Rychlé a vynikající!

Dobrou chuť