Kanapky z okurky a lososa

Ingredience na 8 porcí

200 g dvojitého smetanového sýra
200 g uzeného lososa
1 polévková lžíce tvarohu
1 polévková lžíce salátové majonézy
2 lžičky citronové šťávy
1 větvička/větvičky čerstvého tymiánu, nejlépe citronového tymiánu
Sůl a pepř
1 okurka(y)
1 lžíce nasekané petrželky
1 polévková lžíce pažitky v ruličkách

Na ozdobu:

nakrájená(é) červená(é) paprika(y)
Pažitka v závitcích
Kopr, malé snítky

Příprava

Vymíchejte dvojitý smetanový sýr do hladka. Uzeného lososa nakrájíme na malé kostičky, přidáme k sýru s tvarohem, salátovou majonézou (např. Miracle Whip), citronovou šťávou, pažitkou, nasekanou petrželkou a lístky čerstvého tymiánu (nejlépe citronového). Vmíchejte, osolte a opepřete a minutu mixujte ručním mixérem, dokud nevznikne krémová hmota.

Okurku důkladně omyjte a nakrájejte na silné plátky. Na každý plátek okurky položte lžičku sýrové směsi a ozdobte čerstvým koprem, pažitkou nebo malými kostičkami papriky.

Směs sýra a lososa lze připravit den předem. Těsně před podáváním okurku nakrájejte a ozdobte, jinak by se plátky okurky příliš vysušily.