Hrnkový koláč s podmáslím, borůvkami a malinami

Ingredience

120 g másla
300 g cukru
1 sáček vanilkového cukru
3 vejce
1 špetka soli
Šťáva a kůra z jednoho bio citronu
400 g mouky
1 sáček prášku do pečiva, prosátý
250 ml podmáslí
70 g oleje
125 g malin
125 g borůvek
trochu strouhanky nebo chlebové kůrky

Příprava

Máslo, cukr, vanilkový cukr a sůl utřete do světlé a nadýchané pěny. Přidejte vejce a dobře promíchejte s máslovou směsí. Přidejte citronovou kůru, šťávu a olej, poté smíchejte mouku s práškem do pečiva a postupně vmíchejte střídavě s podmáslím. Nakonec ovoce trochu poprášíme moukou a vmícháme do těsta.
Těsto vlijte do dobře vymazané a strouhankou vysypané dortové formy a pečte v předehřáté troubě při 180 stupních 60-70 minut.
Pro kontrolu vyzkoušejte pomocí hůlky.