Čínské smažené nudle s kuřecím masem, vejcem a zeleninou

SUROVINY:

125 g nudlí wok
1 hrst mrkve (mrkví) nakrájené na proužky
1 hrst fazolových klíčků
1 hrst nakrájeného pórku
1 polévková lžíce nakrájené cibule (cibulí)
1 rozšlehané vejce
80 g kuřecího masa
1/4 lžičky cukru
1 lžíce tmavé sójové omáčky
trochu soli
trochu bílého pepře
trochu sezamového oleje
trochu oleje na smažení

PŘÍPRAVA:

Nudle zalijte teplou vodou, nechte asi 15 minut odstát (nebo vařte podle návodu na obalu), dokud nejsou uvařené, ale ne příliš měkké, a poté je sceďte.

Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky, uvařte v osolené vodě a nechte okapat.

Do rozpáleného woku nebo pánve nalijte trochu oleje, krátce v něm osmahněte rozšlehané vejce a promíchejte, poté přidejte cibuli a dále velmi krátce smažte.

Přidejte proužky mrkve a pórku a krátce osmahněte. Poté osmahneme nudle, ochutíme solí, cukrem a tmavou sójovou omáčkou, dobře promícháme a pokračujeme ve smažení.

Přidejte maso a fazolové klíčky a krátce promíchejte na ohni. Vmíchejte trochu bílého pepře a trochu sezamového oleje (přibližně 1/2 až 1 lžičku) a podávejte.