Složení
500 g mouky
2 lžičky soli
1/2 kostky čerstvého droždí (21 g)
1 lžička cukru
250 ml vlažné vody
4 lžíce slunečnicového oleje
1 vejce
1 polévková lžíce oleje
500 g mletého masa (hovězího)
sůl
pepř
rajčatový kečup
hořčice
1 cibule (cibule), nahrubo nakrájená na kostičky
3 okurky nakrájené na tenké plátky
6 plátků taveného sýra
Voda nebo mléko
sezamová semínka
Příprava
Na kynuté těsto dobře promíchejte mouku a sůl v míse. Droždí a cukr rozpustíme ve vlažné vodě, přidáme do mísy s moukou a necháme 15 minut kynout v zakryté míse. Přidejte slunečnicový olej a vejce a vše dobře prohněťte. Těsto necháme kynout v zakryté míse při pokojové teplotě alespoň 2 hodiny.
Na náplň z mletého masa rozehřejte na pánvi olej, mleté maso opečte a osolte a opepřete.
Vyválejte o něco více než polovinu těsta, vložte ho do vymazané koláčové formy o průměru 28 cm a vytvarujte okraj. Na těsto položíme osmažené mleté maso a na něj rozetřeme následující ingredience: Přidejte rajčatový kečup, hořčici, nahrubo nakrájenou cibuli – pokud chcete, osmažte ji předem na pánvi -, nakrájené okurky a plátky taveného sýra.
Zbylé těsto rozválejte, položte na náplň a okraje těsta dobře utěsněte. Víko těsta potřete vodou nebo mlékem a posypte sezamovými semínky. Cheeseburgerový koláč pečeme při 180 stupních trouby s ventilátorem 20 – 25 minut.