Příprava mi zabrala asi 10 minut, rozhodně ne déle. Je to jednoduchý koláč, který sníte ještě rychleji, než jste ho udělali.
SUROVINY
1 balení bezlepkových sušenek
30 g másla
1 lžíce kokosového oleje
250 g mascarpone
250 g tvarohu
Med nebo sladidlo podle chuti
250 g malin
1/2 sáčku želatiny (v prášku)
PŘÍPRAVA
Piškoty rozdrťte ručním mixérem, přidejte rozpuštěné máslo a kokosový olej (kokosový olej jsem přidala jen proto, že jsem chtěla mít 100% jistotu, že základ dortu bude pevný).
Použila jsem nejmenší pružinovou formu, kterou jsem doma našla – 15 cm. Formu vyložte pečicím papírem a rozprostřete na ni směs sušenek a másla. Smíchejte mascarpone a tvaroh a rozetřete lžící (já přidala sladidlo, ale můžete použít i med nebo cukr). Měla jsem kvalitní mascarpone – bylo pěkně tuhé. Nepoužívejte prosím tekutou náhražku, která se v kelímku stále pohybuje. Kvalitní mascarpone je husté a špatně se z obalu vyjímá lžící.
Na vrstvu mascarpone a tvarohu rozetřete malinovou směs. Maliny rozmixujeme ručním mixérem na pyré, přidáme želatinu a pyré opatrně ohřejeme v mikrovlnné troubě. Dort vychlaďte.
Příprava mi trvala asi 10 minut, rozhodně ne déle. Je to jednoduchý dort, který se sní ještě rychleji, než se připraví.