Babiččini vodní vrabci

Složení

180 g mouky
2 vejce
100 ml vody
1/2 lžičky soli
trocha másla
1 hrst strouhanky
jablečná omáčka nebo jablečný kompot

Příprava

Smíchejte mouku, vejce, vodu a sůl, až vznikne těsto. Nechte 30 minut odpočívat. Přiveďte osolenou vodu k varu a přidejte do ní po lžících těsto (takto se tvoří vrabci). Vařte v osolené vodě, dokud « vrabci » nevyplavou na povrch.

Udržujte v teple v míse s pokličkou a mezitím na pánvi rozehřejte trochu másla a osmažte strouhanku dozlatova. Nalijte na vrabce a podávejte s jablečnou omáčkou nebo jablečným kompotem.

Dobrou chuť