Babiččin gratinovaný květák

Ingredience

1 květák
400 g mletého masa (hovězího)
1 cibule (cibule)
1 špetka(y) soli a pepře
1 špetka(y) muškátového oříšku
2 vejce
Tuk na konzervu
50 g másla
1/4 litru smetany
50 g strouhaného sýra

Příprava

Květák omyjte, nakrájejte na růžičky a uvařte v mírně osolené vodě al dente. Mleté maso smíchejte s nadrobno nakrájenou cibulí, solí, pepřem, muškátovým oříškem a 1 vejcem a podle chuti okořeňte.

Květák vložte do vymazané zapékací misky a zasypte ho vločkami másla. Mletou směs rozetřete na povrch. Smíchejte smetanu s vejcem a sýrem a zalijte květák.

Pečeme v předehřáté troubě při teplotě přibližně 200 °C po dobu 25 minut.