SLOŽENÍ:
Na těsto:
Potřebujete: 200 g cukru
10 žloutků
250 g mletých ořechů
Potřebujeme: 3 lžíce strouhanky
trochu hořkého mandlového aroma
10 bílků
150 g cukru
Na náplň: 2 hrnky smetany
n. B. Cukr
PŘÍPRAVA: 1:
Vymažte dno pružinové formy. Předehřejte troubu na 170 °C.
Cukr vyšleháme se žloutky do pěny, přidáme ořechy, strouhanku a olej z hořkých mandlí. Bílky ušlehejte s cukrem do tuha, vmíchejte do žloutkové směsi a nalijte do formy. (Upozornění: těsto je velmi husté, do formy ho nenalévejte příliš mnoho, hrozí přetečení) Pečte v troubě přibližně 50 minut (případně o něco déle, stačí vyzkoušet špejlí).
Po vychladnutí základnu příčně rozřízněte na polovinu. Vyšlehejte smetanu s cukrem do tuha, naplňte jí dort a ozdobte.