SLOŽENÍ:
120 g cukru
3 žloutky
3 bílky
60 ml oleje
60 ml vody
150 g hladké mouky
1/4 p.m. prášku do pečiva
2 pt vanilkového pudinkového prášku
60 g cukru
1/2 litru jablečné šťávy, zakalené
3 jablka, koláčová
1/2 litru šlehačky
trochu skořice na posypání
PŘÍPRAVA:
Bílky ušlehejte do tuha.
Cukr utřete se žloutky, přidejte olej a vodu, prosejte mouku s práškem do pečiva a vmíchejte ušlehané bílky. Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme při 180° horní/spodní teploty přibližně 15 minut.
Z pudinkového prášku, jablečné šťávy a cukru připravíme pudink. Oloupaná jablka nastrouháme a přidáme do krému. Krémem potřeme piškot a necháme vychladnout. Ozdobíme šlehačkou a posypeme skořicí.